今日の事。

2011 | 05 | 25     INAHO のお話,食べるお話。

本日は 17時より20時ぐらいまで 貸切となっておりますが

20時ぐらい以降は カウンター席を通常営業いたします

ちなみに 本日からの新メニュー!

コレ☆

自家製生ハムです!とうとう完成しました。 

日本酒にもよく合う やさしい味わい。

是非 食べてみてください。

  ご案内。

2011 | 05 | 23     INAHO のお話

いつも お車でお越しのお客様には 分かりつらい駐車場で

ご迷惑をおかけしております。

ご存知でないお客様に今一度お知らせいたします。

共立産婦人科さんの駐車場脇の道を 富士山の方へ進み

少し行くと 上の写真の看板が 道路左脇に佇んでいます。

ここで左に曲がり 奥の空き地に駐車願います。

はぁ‥ ホント分かりずらくてすみません。

スタッフがご案内いたしますので 声をおかけください。

お知らせです。

今週 25日の水曜は 貸切りとなっております。

また 29日の日曜はイベント参加の為 臨時休業とさせていただきます。

*29日は14時より 御殿場市東山の YMCA東山荘にて屋外パーティーがあります。

 結婚式の2次会 兼、 明天さん(御殿場市内カフェ)の7周年記念パーティーです。

 露天で 明天さん ロバギターさん INAHO がお店を出店します。

 子供達が遊べる企画もあるそうです。

 参加は自由! 入場料お1人様¥3000で 後はフリーで

 飲んだり食べたりしながら 楽しんでいただくイベントです。

 皆さん お友達やご家族お誘い合わせの上 ご参加くだい☆

 

 詳しくは 明天さん ロバさん INAHOにて。

  続報。

2011 | 05 | 18     食べるお話。

以前に当ブログにて紹介いたしました

ジャーキーになるであろう ”肉” の続報。

めでたしめでたし。

無事に ”干し肉(ジャーキー)” としてメニューに登場いたしました。

噛めばかむほど じんわり出てくる肉の旨み。

仕込み段階では すっかりワインをイメージしていた 私でしたが

一口方ほおばるやいなや  

”酒だ酒だっ! 酒持ってこーい!” って感じでした。

日本酒と抜群に合います。

みやげ物のジャーキーのイメージとは まったくの別物。

やさしい肉の旨みが 日本酒に合うんですね。

干し肉がメニューに登場して 早数日。

大好評のため 次の肉が仕込まれています。

肉の部位が替わってる。。。 

赤みの多い もも肉。

これは楽しみ。 さらに噛んだときの味わいが深まりそう。

こうご期待!

こちらも 着々と熟成されています。

生ハムちゃん☆

  今年もやってきました田植えシーズン

2011 | 05 | 11     食べるお話。

思い起こせば1年前。

INAHO のオープンにむけて 毎日バタバタしてたっけ‥

現在も日々 バタバタとしていますが

またしても 恒例の ”田植え”のシーズン到来です。

この広大な 小宮山さん宅の田んぼ。。。

本当に 毎年ご苦労さまです。

この 元気な苗ちゃんを

お父さんの運転によって 軽快に走るコンバインに

ワシワシと積んだりするのが 主なお仕事。

 

これで無事お仕事が終了!

そ~はいきません。

うず高く積み上げられた 苗ちゃんの箱。。。。。

これを一枚一枚 洗います。

昔はブラシで 一つ一つ手洗いしていたそうです。

(1枚5円で 子供たちのおこずかい 増量チャンスにもなっていたとか‥)

でも現在は ハイテク機器の登場により

作業の負担が だいぶ軽減されたそうです。

コレ。

けど 一枚一枚 手洗いすることには 変わりありません。。

本当に 毎年ありがとうございます。

米粒1つたりとも 無駄にはできません。

こんなにハードな農作業を ほとんど年配の方々がしていると思うと

「 私がやらねばっ!!! 」 

妙な闘志をもやしつつ 

筋肉痛の体を奮い立たせ  今日も畑の野菜たちと向き合う

焼鳥嫁であります。

追伸‥

こちらも毎年ありがとうございます。

お手伝いの副産物。

おいしく頂きました☆

  最近の酒の肴のこと。

2011 | 05 | 03     INAHO のお話,食べるお話。

お酒にピッたし! ”舌平目の干物スモーク” 

炭火であぶり始めたとたん! 香ばしい‥ 何ともそそる香りです。

あつあつですが 手で豪快にちぎって ちまちま食べるのがオススメです。

ジャーン!

昨日よりメニューに仲間入りした  ”黒いソーセージ”です。

ぱっと見は ”炭?石?” って感じですが

一度食べてみて。

やさしいソーセージです。

本日は臨時営業日だったにも関らず 多くのお客様にお越しいただき

本当にありがとうございます。

GW期間中は 6日の金曜まで休まず営業しております。

17:00open   22:30L.O ☆