お知らせしまーす。

2011 | 12 | 28     INAHO のお話,飲むお話。

うちの焼鳥子にもサンタクロースがきてくれました。

千と千尋の神隠し ‥  もののけ姫  を持って。。

”サンタより” と 豪快な毛筆で書された 手紙付でした。

夢を持つって素晴らしい。

ピュアな子供の心に触れて あらためて感じました。

またまた  新酒が入荷しましたよー。

紀土 特別純米 しぼりたて

れい泉 純米吟醸無ろ過生酒  ”酒無垢”

御殿場の酒 金明 特別純米生原酒 ”しぼりたて”

このラベル‥  最近珍しいです。

日本酒が多いINAHO ですが

焼酎も!

池の露 白麹×安納芋!

以上がこのたびの新入荷でーす。

以前に紹介しました 他の銘柄新酒も 引き続きご用意していますので

新酒祭りとなっております!

是非 季節の味をお楽しみ下さい。

はい。

今回のお知らせは凄いです。

INAHO の新年営業初日にあたります

1月5日の木曜に  なんと‥

お店前にて ”出初式” をして頂くことになったんです!!!

あの  梯子の上で はっ! ほっ!  みたいな‥

時間は大体 16時からですが 前後15分くらいはずれる事も

考えられます。

そもそも 梯子乗りをしてくださる 鳶の方々は

江戸以前からの火消しの役割。

炭焼きをメインにするINAHOには ぴったし!

当日は 燗酒を振舞わせて頂こうかと思いますので

15時頃からのんびりと 暖まりつつお待ちください。

是非 お誘いあわせのうえ 沢山のお客様の

ご観覧をお待ちしています。

あっ! 勿論 観覧だけでも大丈夫ですので

お気軽に~☆

  新酒 続々入荷してまーす。

2011 | 12 | 13     飲むお話。

とうとう 御殿場も初雪が降り

冬本番といったところでしょうか。

いよいよ お楽しみの 新酒が続々と

届いていますよー。

新酒は1年のうちでも 特にスペシャルなお酒☆

無ろ過!

生原酒!

微発泡!

うすにごり!

はぁ~  魅力的なワードがそそります。

今だけのフレッシュなお酒を是非味わって下さい!

あ、あと。

これまたスペシャルなお酒入りました!!

「ラ モンスーン」 赤ラベル。 白ラベル。    です!

こちらは日本酒です。

貴腐ワインを想わせる 衝撃の ”極甘口!!!”

従来の日本酒とは 一線を画す味わいです。

肉料理や スモークにピッタンコ。

寒い今からの時期には こんな味わい深いお酒もいいですね。

いよいよINAHOは 日本酒に偏ってきましたが

日本人ですので 日本のお酒が体にも心にも嬉しい 

今日この頃です☆

  寒いけど、暖かい気持ち。

2011 | 12 | 04     ちょっとしたお話。,食べるお話。

今朝の富士山。

寒いのは苦手だけど  富士山はやっぱり冬が1番!

空気も澄んでて くっきりはっきり!

寒くなってきて 色々な食材の仕込みが替わってきましたよ。

ツヤツヤしていて 綺麗なコレ。

この子達。

きれいに並んで 美味しそう。

何だか かわいそう。。。

なんて私は言いません。  

幼少時分も 水族館で ”おいしそう☆” を連発し

両親に随分気まずい思いをさせてきた経歴の持ち主。

何になるのかなぁ~ 

早く食べたし。

あ、私の大事なお仕事の1つ。

ジンジャーエール作り。

できるだけシンプルに 生姜の味を出す事にしています。

子供たちも大好きなので スパイス類は入れません。

大量の生姜を刻む ちょっと暗くなりそうな私に

メイク☆ミラコー!

”静岡県!!!!!!”

それだけです。

でも 私達夫婦の こよなく愛する静岡ですんで。

ちょっと フワッとしました。

12月に入り ご宴会や 貸切りなど

続々ご予約ありがとうございます。

まだ 平日は比較的空きがございますので

是非 お電話等 お気軽にお尋ね下さい。

 

  秋深まりて。

2011 | 12 | 01     食べるお話。

月曜なのに渋滞。。。

箱根は紅葉が綺麗な季節でした。  忘れてた‥

唯一のお休み月曜は 貴重な時間。

溜め込んだ家事を‥   

そんなものは かなぐり捨てて 観光気分で出かけましょう。

そう!

先日、バラ園の sさんのお宅にて

畑を見せていただきました☆

収穫後の姿はおなじみですが

初めて プチベールが生っている姿を見ることができました。

コレですか! ちょっと興奮しました。

どこ? どこ?

収穫はもうちょっと先。

まだまだ赤ちゃんの文字通り”プチベールちゃん”

茎の付け根にポコポコ一つ一つ 大きくなるそうです。

そもそも プチベールは メキャベツ と ケール を

掛け合わせた品種です。

はっぱも青汁にして 美味しくいただけるそうです。

ふんふん。 

畑や 野菜の起源や 土壌の話って面白い。

もっと聞きたい。

でも、今年は台風で ベールちゃんたちも 沢山倒れてしまったそうです。

農家の方は大変。

自然が相手だから お休みも無ければ 心配も尽きないだろうなぁ‥

おうちは広いし 子供達は自由に遊べて 新鮮な食材で  いいなぁ~

って  安直に考えてしまいがちですが。

色々勉強になります!

そうそう  干し柿第2弾。

うまくできました☆

実は第1弾は  干し加減があまく

カビが‥

今回は ガッチガチにほしました!

噛み応え  凄い。。   

噛めば噛むほど味がでる。

こんな余計な情報ばかりで

お客様から 焼鳥屋だったんだね  ってよくいわれます。

季節のお料理も もちろんオススメですが

焼鳥のことも 忘れないでね☆

年末年始の営業予定です

年内は 30日まで通常通り営業いたします。

年始は おそらく‥ 6日金曜からの営業です。

今年も残すところ あとわずかですが

なにとぞ 宜しくお願いいたします。