新メニューへの道

2012 | 05 | 30     食べるお話。

今日は比較的 静かな夜でした。

のんびりしたい。。 ぼんやり呑みたい。。

そう思うのは私だけなのか?

焼鳥君はなにやら忙しそう。

こねこね  コネコネ  ぎゅうぎゅう ギュウギュウ。。。。。

延々やってますけど 何すか ソレ?

トゥルン としちゃいましたね。

ここまでは 昨日のお話。

あ~ 今日は凄いですね!

生八橋みたい。

この生八橋を

パスタマッシーン! でにょろにょろすると

お蕎麦のいい~香り☆

日本蕎麦でした。

まだまだ メニューに加わるには お時間を頂きたいとのこと‥

お蕎麦をかねてより心待ちにして下さっているIさん。

もう少し もう少しお待ち下さい。

  最近の活動

2012 | 05 | 24     INAHO のお話,食べるお話。

先日は月・火曜でお店をお休みいたしました。

日にちがいつも気まぐれで 申し訳ございません。。。

できるだけ 月に1度は連休をとり 心も体もリフレッシュしたいと

思っています。

その先日の連休で 

嫁は新たな趣味を開拓いたしました。

海です。

釣りです。

私の相棒。

子供用もあります。

今回は焼鳥子と2人の釣りでしたので

危険の少ない堤防にて

”カルパッチョ”用の獲物を狙います。

日も高くなってしまったのと まだ不慣れな分

ボウズを覚悟していましたが  がっ!!

こんなのが 9匹も釣れました☆

あ、 このアングルが魚を大きく見せていますが

全て12cm前後の小さな子達でしたので

リリースと あいなりました。。。

しかし ただのボウズとは訳が違いますので

次回への希望を胸に 沼津港を後にいたしました‥   次回こそは。

忘れちゃいけない 畑の事!

お店のメニューにあります ”INAHOサラダ” には 

様々な野菜(葉もの)が使われています。

その中のほんの一部ではありますが

数日前から この嫁の育てた野菜が使われています☆

やった!嬉しい!

コレです。

 

にんじんの葉。

少しずつ成長している。 バーニャに採用される日は目前か!?

種まき時期を間違えた感じの 芽キャベツ君。

でも ぐんぐん成長しています。

自分で育てた野菜を お客様に食べていただく。

ほんとに嬉しい気持ちになります☆

ひいては 魚も嫁が調達したいっ!

これからいいシーズンです。

頑張らねば!!!

  お休みのお知らせ。

2012 | 05 | 17     営業日時のご案内

お知らせいたします。

来週の月・火曜日(21・22日)は

連休を頂きます。

  多彩な1週間。

2012 | 05 | 17     INAHO のお話,食べるお話。

だいぶ更新が滞ってしまいました。。。

言い訳を述べる訳ではありませんが

まぁ~ 忙しかったんです。  

振り返れば7日の月曜からです。

お客様でもあり” レザー” のデザイン製作をされている

”NOT” さんの富士での個展に伺いました。

以前よりご案内を何度か頂いていたのにもかかわらず 

今回が初ということで ウキウキででかけました。 ノトさん申し訳ありません。

素敵なバックが沢山!

オシャレに縁の無い私。

でも バックはとても好きです。

しかも レザーで 大きめのサイズで‥

ありました。

お気に入りの一品!NOTさん。 ありがとうございます。

毎日 使いこみます! これからの季節 重宝しそうです☆

あ、その後 何だかんだと子供の行事のあと

今週の月曜日。

箱根の”bamboo” というイタリアンレストランに伺いました。

公私共にお世話になっている 焼鳥君の師匠のお誘いで

あくまでも 従業員研修です。

INAHOは3名で参加。

コース料理で頂きましたが  私の好きな1品。

揚げた稚鮎を まるで清流を泳ぐかのように盛り付けていて

目にも涼やかで もちろん味も最高でした。

食事を楽しみつつ 合間には研修らしく

パスタを作る道具の説明も。

これでワインでも飲めたら‥   運転手はツライ。。。

料理も最高なんですが 雰囲気も最高で

エスプレッソのカップも素敵☆

ワインカーヴ。

パウダールーム。

お姫様になったようでした。  柄にもなく。

でも 時々 きちんとした装いで 食事に行くのも良い勉強でした。

色んな料理やスタイルを知っているからこその 焼鳥屋。

YAKITTORIA ですので。

また 月1回は研修をするようです。

ヒヒヒ  楽しみ☆

余談ですが‥

たまにはこんなのもワクワクしました!

富士~ サファリパ~ク。

  報告いたします。

2012 | 05 | 06     INAHO のお話

しばらくぶりの更新です。

さすがにG.Wは忙しかった。。。

やっと先月末のご報告をさせていただきます!

例の HAPTIC HAUSE さんの5周年イベント。

天候にも恵まれ 炭火も絶好調!!

私たちも ”酒のいわせ”さんのお酒を頂きながら

気ままに焼鳥を焼き お客様に食べていただきました。

INAHO の店舗にお越しいただいたお客様は

お気付きかと思いますが 

通常焼鳥を焼く焼鳥君は 眉間にシワをよせ

親の仇か?と思わせるほどの形相で 

焼鳥に対じしております。

が、   この日は違った。

思いっきり くだけてました。

終止 笑顔。 笑顔。 笑顔。

いつも ソレでお願いします。

しかし  たまには外に出て 気分を変えるのもいいですね。

素敵な物も沢山売ってた。

TUBORA-YA  さんのお茶碗。  お店でお会いしましょう

NEW串入れ。

アンティークのカトラリー。

ホント楽しかった☆