人気の秘密 ②

2015 | 09 | 17     食べるお話。

みなさーん!!

秋冬の人気メニュー♪

小山町スモークサーモン   と、

同じく小山町の鱒の   肝スモークが

そろそろ 明日ごろから 帰ってきまーす!!

只今の様子…

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コレ  鱒の身と カマ。

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コレ  肝。

スモークして    風乾☆

美味しくなる 時間です  じっと我慢…。

ここまで来るのに  何日かかったかな?

1週間位でしょうか!?

恐らく  明日から食べられそーでーす♪

  人気の秘密♪

2015 | 09 | 10     営業日時のご案内,食べるお話。

今日も富士山は 隠れてしまい

見えませんでした。

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INAHOの人気メニューの ガラスープ。

皆さん 唇をテカテカさせながら 美味しそうに

召し上がっていただいています。

そのテカテカの秘密を…

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ネギの葉っぱ  椎茸のいしずき

セロリの葉  人参の葉 ニンニク  生姜の本体や皮。

 

 

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そんな野菜の端っこや 野菜の本体も

この寸胴に入れて  キレイに処理した鶏のガラ!!

御殿場の美味しいお水で  煮ること8時間?9時間!?

じっくり煮込みます♪

余計添加物など一切入れない 温かいスープ。

お子様も  体調が心配な方も  はたまた 呑みすぎた御仁も☆

スープ単品だけでなく   お茶漬け  鶏そばも是非…☆

 

お知らせです

今週は ちょっと遅い夏休みを頂きたいと思います。

9月13日の日曜から  15日の火曜迄

お休みさせて頂きます

申し訳ありません(^o^;)

 

 

  秋のメニュー

2015 | 09 | 01     食べるお話。,飲むお話。

めっきり 寒くて 秋の予感です。

もう 御殿場の短い夏は終わったのか…

 

でも、秋からはまた料理が替わって

楽しんだぁ~

先日より  ジビエのラグー ストーブ鍋煮込み   やら

秋の自家製サルシッチャ メルゲーズ風   とか…

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食欲が止まらない…

お酒も 秋のメニュー。

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どちらも国産の赤ワイン。

全く違った味わいで 面白い!

左側  滋賀県  ヒトミワイナリー   M

右側  甲州市  奥野田葡萄酒醸造   奥野田ロッソ

是非   呑み比べしてみて下さい!!